TOP 5 Pizza: Las Mejores Pizzerías en Madrid

Madrid, una ciudad conocida por su diversidad gastronómica, ofrece una excepcional variedad de opciones para los amantes de la pizza. Desde la autenticidad de la pizza napolitana hasta innovaciones modernas y fusiones culinarias, la capital española se presenta como un verdadero paraíso para los aficionados a este platillo italiano. En este recorrido por las mejores pizzerías de Madrid, exploraremos lugares como Grosso Napoletano, Picsa, Da Michele, Tonda, y Sottoscala, cada uno ofreciendo una experiencia única que refleja tanto la tradición como la creatividad en el arte de la pizza.

Madrid ofrece una variedad impresionante de pizzerías para todos los gustos, desde recetas tradicionales italianas hasta interpretaciones modernas y creativas. Aquí te presento algunos de los lugares más destacados donde puedes disfrutar de una excelente pizza en la capital española.

Pizza Napoletana en Grosso Napoletano

Grosso Napoletano es conocido por su auténtica pizza napolitana, cocida en horno de leña. Las pizzas tienen una masa esponjosa y bordes abultados, característicos de la verdadera pizza de Nápoles. Con varias sucursales en Madrid, es fácil encontrar una cerca.

Pizzas Creativas en Picsa

Picsa ofrece un giro argentino a la tradicional pizza italiana con pizzas de tamaño generoso y combinaciones de ingredientes únicos. Sus pizzas son cocidas en horno de piedra y destacan por su masa crujiente y esponjosa al mismo tiempo.

Picsa es un lugar destacado en Madrid que ofrece una experiencia única de pizza, combinando la tradición italiana con toques argentinos. Exploramos las características que hacen de Picsa un sitio imperdible para los amantes de las pizzas no convencionales.

Innovación en cada Pizza

Lo que distingue a Picsa de otras pizzerías es su enfoque en la creatividad. Las recetas están inspiradas en la cocina italiana pero incluyen elementos característicos de la gastronomía argentina, como chorizos especiados, provoleta y cortes de carne típicos. Además, ofrecen opciones que incluyen ingredientes poco comunes en pizzas, como maíz dulce, huevo duro, y pimientos asados, proporcionando una paleta de sabores atrevida y deliciosa.

La Masa y la Cocción

La masa de Picsa tiene un estilo único. Aunque es gruesa, como es común en algunas variantes argentinas, mantiene una textura aireada y ligera, garantizando que sea crujiente por fuera y suave por dentro. Las pizzas se cocinan en horno de piedra, lo cual asegura una cocción uniforme y agrega un toque rústico al sabor final.

Ambiente Desenfadado y Acogedor

Picsa ofrece un ambiente relajado y acogedor, ideal para disfrutar de una comida informal con amigos o familia. La decoración es simple pero con carácter, reflejando la pasión y la energía de las pizzerías de barrio de Buenos Aires. El espacio es suficientemente amplio, ideal para grupos grandes o eventos especiales.

Compromiso con la Calidad

A pesar de su enfoque innovador, Picsa no compromete la calidad. Utilizan ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de los cuales son importados directamente desde Italia y Argentina, asegurando autenticidad y sabor en cada bocado. Esto se refleja en la popularidad del lugar y en la satisfacción de los clientes.

Variedad para Todos los Gustos

Picsa también piensa en los vegetarianos y en aquellos con restricciones dietéticas. Ofrecen una variedad de opciones sin carne y pueden ajustar ingredientes para acomodar necesidades específicas, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia deliciosa.

Picsa representa una opción emocionante para quienes buscan explorar sabores nuevos y audaces en sus pizzas, manteniendo un ambiente agradable y un servicio de calidad. Si estás en Madrid y quieres algo diferente a la típica pizza italiana, Picsa es definitivamente el lugar a visitar.

La Pizzería Tradicional Italiana en Da Michele

Da Michele, una sucursal del legendario establecimiento de Nápoles, trae a Madrid la más auténtica experiencia de pizza italiana. Ofrecen un menú limitado, que incluye la clásica Margherita y la Marinara, enfocándose en la calidad y la simplicidad.

Da Michele es una institución en el mundo de la pizza, y su sucursal en Madrid captura la esencia de la tradición napolitana que ha hecho famoso a este establecimiento originalmente de Nápoles. Aquí, profundizamos en lo que hace especial a Da Michele Madrid.

Fidelidad a la Tradición Napolitana

Da Michele se distingue por su estricta adherencia a las técnicas y recetas tradicionales de la pizza napolitana. La pizzería sigue utilizando las mismas recetas que se han transmitido de generación en generación desde su fundación en 1870. Esto incluye la preparación de la masa con levadura natural, fermentada durante 24 horas, que asegura una base ligera y digestible.

Un Menú Clásico y Sencillo

En línea con la tradición, Da Michele en Madrid ofrece un menú muy limitado. Las únicas opciones disponibles son la Margherita y la Marinara, que son los dos pilares de la pizza napolitana. La Margherita lleva tomate, mozzarella de búfala, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva, mientras que la Marinara es aún más simple, cubierta solo con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Esta simplicidad resalta la calidad de los ingredientes y la técnica de preparación.

Ambiente Auténticamente Napolitano

El ambiente en Da Michele es acogedor y sin pretensiones, diseñado para reflejar el estilo y la simplicidad de las pizzerías tradicionales de Nápoles. El espacio es sencillo, con un mobiliario básico y decoración minimalista, donde lo más importante es la comida y la experiencia de compartirla.

Compromiso con la Calidad

Cada pizza en Da Michele es preparada con meticulosa atención al detalle. Utilizan ingredientes importados directamente de Italia, incluyendo la mozzarella de búfala y los tomates San Marzano, ambos reconocidos por su superior calidad y sabor. Este compromiso con la autenticidad y la calidad es palpable en cada bocado.

Una Experiencia para los Puristas de la Pizza

Visitar Da Michele en Madrid es más que comer pizza; es participar en una tradición culinaria que ha sido honrada y preservada con orgullo. Es un destino obligatorio para los puristas de la pizza y para aquellos que buscan experimentar cómo debe saber una verdadera pizza napolitana.

Da Michele ofrece una verdadera inmersión en la cultura de la pizza napolitana, proporcionando una experiencia culinaria auténtica que se mantiene fiel a sus raíces, en el corazón de Madrid.

Pizza al Corte en Tonda

Tonda es el lugar ideal si quieres probar diferentes tipos de pizza en un solo lugar. Ofrecen pizza al corte, lo que te permite elegir porciones de diferentes sabores. Es perfecto para los indecisos o para quienes desean probar una variedad de opciones en una sola visita.

Tonda es una pizzería en Madrid que ha ganado popularidad por su enfoque único en la pizza al corte, permitiendo a los comensales probar una variedad de sabores en una sola visita. Aquí te cuento más sobre lo que hace especial a Tonda.

Variedad y Flexibilidad

Una de las principales características de Tonda es su formato de venta de pizza al corte, que permite a los clientes seleccionar porciones de diferentes tipos de pizzas desde una vitrina. Esta opción es perfecta para aquellos que desean degustar múltiples combinaciones de ingredientes o que simplemente no pueden decidirse por una sola pizza. Además, este método es ideal para grupos con diferentes preferencias gustativas.

Innovación en los Sabores

Tonda no se limita a las recetas tradicionales; también exploran combinaciones de ingredientes más innovadoras y creativas. Puedes encontrar opciones que incluyen desde clásicos como la pizza Margherita hasta creaciones más audaces con ingredientes como trufas, distintos tipos de quesos gourmet, y embutidos especiales. Este enfoque en la innovación hace que cada visita a Tonda pueda ser una nueva experiencia culinaria.

Calidad en Cada Porción

A pesar de su formato informal y rápido, Tonda no compromete la calidad de sus ingredientes. Utilizan productos de alta calidad para garantizar que cada porción de pizza sea deliciosa y satisfactoria. La masa, que es la base de cualquier buena pizza, se prepara con cuidado, asegurando que siempre esté en el punto justo de cocción y textura.

Ambiente Relajado y Moderno

El ambiente en Tonda es relajado y contemporáneo, diseñado para ofrecer una experiencia cómoda y casual. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida rápida sin sacrificar la calidad. La decoración es moderna y sencilla, creando un ambiente agradable que complementa la experiencia de comer pizza de manera informal.

Servicio Rápido y Eficiente

En Tonda, el servicio está orientado a la eficiencia, ideal para aquellos que buscan una comida rápida durante la hora del almuerzo o una cena sin largas esperas. El formato de servicio al corte permite que los clientes vean las opciones disponibles de inmediato y elijan rápidamente, lo que hace que la experiencia sea dinámica y fluida.

Tonda ofrece una experiencia única en Madrid para los amantes de la pizza que valoran la variedad y la calidad. Su enfoque en la pizza al corte no solo es práctico sino también una invitación a explorar nuevos sabores y combinaciones en un ambiente acogedor y moderno.

Experiencia Gourmet en Sottoscala

Sottoscala no solo ofrece pizzas, sino una verdadera experiencia gastronómica italiana en un ambiente elegante y acogedor. Sus pizzas, cocinadas en horno de leña, combinan ingredientes de alta calidad con una presentación impecable, lo que las hace destacar tanto en sabor como en estética.

Sottoscala no es una pizzería ordinaria; es un destino gastronómico en Madrid que ofrece una experiencia gourmet de pizza. Con un enfoque en ingredientes de alta calidad y presentaciones sofisticadas, Sottoscala eleva la pizza a un nivel de alta cocina. Aquí te cuento más sobre lo que hace especial a este establecimiento.

Ingredientes de Primera Calidad

Lo que realmente distingue a Sottoscala es su selección de ingredientes. Este establecimiento se esfuerza por utilizar productos de origen local e importados directamente de Italia, asegurando no solo la autenticidad sino también la frescura. Desde la mozzarella di bufala hasta los tomates San Marzano y aceites de oliva de primera prensa, cada ingrediente es escogido cuidadosamente para garantizar el mejor sabor.

Innovación y Creatividad

En Sottoscala, la pizza es reinventada con toques creativos y combinaciones inusuales de sabores. Aquí puedes encontrar pizzas que incorporan elementos de la cocina moderna, como el uso de técnicas de cocción innovadoras, ingredientes gourmet como trufas y foie gras, y adornos que son tanto visuales como gustativos. Esta innovación se refleja en un menú dinámico que cambia con regularidad para aprovechar los ingredientes de temporada.

Ambiente Elegante y Acogedor

Sottoscala ofrece un ambiente que combina elegancia y confort. El diseño del local es chic y moderno, con una atención meticulosa al detalle, desde la iluminación suave hasta los muebles elegantes y contemporáneos. Este entorno no solo es perfecto para una cena romántica, sino también ideal para celebraciones especiales o reuniones de negocios que requieren un toque más sofisticado.

Experiencia Culinaria Completa

Más allá de la pizza, Sottoscala se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria completa, incluyendo una selección de entrantes, ensaladas y postres que complementan perfectamente su oferta de pizzas. El menú incluye platos cuidadosamente preparados que pueden satisfacer a los paladares más exigentes, asegurando que cada visita sea memorable.

Servicio Excepcional

El servicio en Sottoscala es otra parte integral de su experiencia gourmet. El personal es experto y amable, siempre dispuesto a recomendar el mejor maridaje de vinos con tu elección de pizza, explicar los ingredientes y los métodos de preparación, y asegurarse de que cada aspecto de tu visita sea perfecto.

Sottoscala es, sin duda, un destino destacado en Madrid para quienes buscan una experiencia de pizza gourmet en un ambiente refinado y con un servicio impecable. Es el lugar ideal para quienes desean disfrutar de la pizza en su forma más elevada, donde la calidad y la creatividad se encuentran en cada plato.

Madrid alberga una rica escena pizzera que satisface tanto a puristas en busca de la experiencia napolitana más auténtica en Da Michele, como a aquellos que desean explorar sabores innovadores en Picsa o disfrutar de una experiencia gourmet en Sottoscala. Tonda ofrece la oportunidad de probar diferentes sabores en un formato al corte, ideal para los indecisos o aquellos en grupos grandes. Cada pizzería destacada en este recorrido no solo celebra la diversidad culinaria de la pizza, sino que también asegura una experiencia memorable para todos los paladares, consolidando a Madrid como un destino imprescindible para los amantes de la pizza.

Wine Gogh puede ser una opción encantadora y creativa para continuar la noche después de disfrutar de una deliciosa cena de pizza en Madrid. Este concepto combina la degustación de vinos con sesiones de pintura guiadas, ofreciendo una experiencia relajante y enriquecedora que es ideal para grupos de amigos, parejas o incluso para aquellos que buscan conocer gente nueva en un ambiente amigable y artístico.

¿Qué es Wine Gogh?

Wine Gogh es un evento donde los participantes pueden explorar su creatividad mientras disfrutan de una copa de vino. Estos encuentros suelen tener lugar en estudios de arte locales o en espacios alternativos cómodos y acogedores, donde un artista guía a los asistentes paso a paso en el proceso de pintura de una obra de arte. No se requiere experiencia previa en pintura, lo que hace de Wine Gogh una actividad inclusiva y accesible para todos.

La Combinación de Arte y Vino

La idea de combinar arte y vino no es solo para incrementar el placer de la actividad, sino también para desinhibir y estimular la creatividad de los participantes. El vino, conocido por su capacidad para relajar y abrir la mente, crea el ambiente perfecto para dejar fluir la creatividad. Los asistentes disfrutan de una selección de vinos que pueden ir desde varietales locales hasta importados, dependiendo del lugar y el evento.

Una Experiencia Social

Wine Gogh es también una excelente manera de socializar. Ya sea que vayas solo o acompañado, te encontrarás en un ambiente amigable donde es fácil interactuar con otros. Es una oportunidad perfecta para hacer nuevos amigos, disfrutar de una noche romántica o simplemente tener una salida diferente con amigos o colegas.

Después de una cena de pizza, continuar la noche en un evento de Wine Gogh puede ser la forma perfecta de extender el placer de una salida nocturna. No solo te permite disfrutar del vino y explorar tu lado artístico en un entorno relajado, sino que también ofrece la oportunidad de conocer personas interesantes en un contexto único y creativo. Esta combinación de arte, vino y socialización hace de Wine Gogh un plan post-cena altamente recomendable en Madrid.