La ciudad de Valencia, en la costa este de España, es conocida por su impresionante arquitectura, sus hermosas playas y su vibrante cultura. Sin embargo, más allá de los destinos turísticos habituales, existe un mundo de delicias culinarias esperando ser exploradas.

La rica y variada gastronomía valenciana ofrece una amplia gama de platos auténticos y sabores únicos que a menudo pasan desapercibidos para los visitantes. En este artículo, nos sumergiremos en los lugares no tan conocidos pero igualmente encantadores donde podrás disfrutar de la auténtica gastronomía valenciana en Valencia.

Prepárate para un viaje culinario inolvidable mientras descubres esos tesoros gastronómicos ocultos que deleitarán tu paladar con cada bocado. La gastronomía valenciana es una fiesta para los sentidos y aquí te llevaremos de la mano para descubrir los secretos mejor guardados de esta exquisita tradición culinaria.

Descubre 10 lugares donde saborear lo mejor de la gastronomía valenciana

A continuación, te vamos a enseñar 10 lugares en Valencia y alrededores donde puedes ir para saborear y disfrutar de la gastronomía valenciana en todas sus formas. Estos sitios no son tan conocidos, pero merecen la pena visitarlos si estás en la zona.

el restaurante Farigola i Menta, de Torrent; la terraza de Casa Ruiz, en Sagunto; y los restaurantes Casa José Obelix y Chef Amadeo, ambos de Gandía

1. Restaurante El Pastoret | Valencia

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Ubicado en el corazón de Valencia, el restaurante El Pastoret se ha convertido en un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía valenciana. Con una modesta apariencia y un encanto auténtico, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria inigualable.

Su enfoque se centra en resaltar los sabores y tradiciones de la cocina española, con especial atención en los platos típicos de la región. El Pastoret se destaca por su especialidad en pescados del Mediterráneo y carnes cocinados a la brasa, una técnica que realza los sabores y texturas de los ingredientes frescos y locales.

Al ingresar a este acogedor restaurante, los comensales son recibidos por el aroma tentador de los platos que se cocinan a fuego lento. La terraza cubierta del establecimiento brinda un ambiente relajado y encantador, ideal para disfrutar de una comida al aire libre sin importar las condiciones climáticas.

Los platos de El Pastoret son verdaderos homenajes a la gastronomía valenciana, con ingredientes cuidadosamente seleccionados y preparados de manera tradicional. Los comensales pueden deleitarse con una amplia variedad de opciones, desde paellas valencianas hasta auténticos arroces marineros, todo elaborado con los sabores distintivos que caracterizan la cocina local.

Sin duda, El Pastoret es un destino imprescindible para aquellos que deseen sumergirse en la esencia de la gastronomía valenciana en un ambiente modesto pero lleno de sabor y calidez.

📍 Carr. Fuente en Corts, 88, 46013 Valencia

2. Restaurante Casa Ruiz | Sagunto

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Sumergirse en una fusión de sabores exquisitos es posible en el restaurante Casa Ruiz, ubicado en Valencia. Este encantador establecimiento destaca por ofrecer una experiencia culinaria única, combinando la auténtica gastronomía valenciana con deliciosos toques de la cocina mediterránea y marroquí.

Con cada plato, Casa Ruiz transporta a los comensales a un viaje gastronómico donde los aromas, las especias y los sabores se entrelazan para crear una experiencia sensorial inolvidable.

Los expertos chefs de Casa Ruiz dominan el arte de combinar ingredientes frescos y locales con las tradiciones culinarias valencianas. Sus platos son una verdadera celebración de la gastronomía valenciana, donde se destacan auténticas paellas, arroces melosos y deliciosos pescados frescos del Mediterráneo.

Además, la influencia marroquí se hace presente con sabores exóticos y especias que realzan cada bocado. Casa Ruiz se ha convertido en un referente para aquellos que buscan explorar y disfrutar de una auténtica fusión de la gastronomía valenciana y las influencias mediterráneas y marroquíes en un ambiente acogedor y lleno de encanto.

📍 Platja d’Almarda, Av. d’Itȧlia, 76, 46529 Sagunto, Valencia

3. Restaurante L’Estibador | Valencia

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Situado en un enclave idílico junto al mar en Valencia, el restaurante L’Estibador ofrece una experiencia culinaria refinada y cautivadora. Este establecimiento se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica gracias a su enfoque en la gastronomía valenciana y su especialidad en mariscos y platos típicos de arroz y carne de la cocina española.

Con una combinación de sabores auténticos y presentaciones impecables, L’Estibador logra transportar a los comensales a un viaje culinario donde la frescura de los ingredientes y la excelencia en la preparación se conjugan para crear platos excepcionales.

El restaurante L’Estibador es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía valenciana y los sabores marinos. Su ubicación privilegiada junto al mar proporciona un ambiente encantador y relajante, ideal para disfrutar de una comida memorable. La carta ofrece una amplia variedad de platos que destacan la esencia y los ingredientes locales de la región.

Desde la emblemática paella valenciana hasta los arroces marineros más deliciosos, cada plato está impregnado de los sabores distintivos de la gastronomía valenciana. En L’Estibador, cada visita se convierte en una experiencia gastronómica inolvidable, donde los mariscos frescos y los platos típicos de arroz y carne se combinan en un ambiente refinado junto al mar.

📍 Calle DEHESA, 3, BAJO-6, 46012 València, Valencia

4. Restaurante Casa José Obelix | Gandía

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Ubicado en la hermosa ciudad de Gandía, Valencia, el restaurante Casa José Obelix es un verdadero tesoro para aquellos que buscan deleitarse con la auténtica gastronomía valenciana. Este modesto pero encantador establecimiento se especializa en estofados de marisco, como la icónica paella y la deliciosa fideuá.

Con cada plato preparado con esmero y utilizando ingredientes frescos y locales, Casa José Obelix se ha convertido en un referente de la cocina valenciana en la región.

Al entrar en Casa José Obelix, los comensales son recibidos con un ambiente acogedor y familiar. La terraza del restaurante ofrece un espacio perfecto para disfrutar de una comida al aire libre mientras se saborea la auténtica cocina valenciana.

Los estofados de marisco son el plato estrella, donde cada bocado es un homenaje a la riqueza de sabores del mar Mediterráneo y a la tradición culinaria de la región. En Casa José Obelix, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y sin pretensiones, donde los estofados de marisco y los platos valencianos son los protagonistas indiscutibles.

📍 C. de Legazpi, 21, 46730 Platja de Gandia, Valencia

5. Restaurante Flor de Valencia | Arrocería | Valencia

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El restaurante Flor de Valencia es un destino culinario sofisticado que ofrece una experiencia gastronómica inigualable en el corazón de Valencia. Reconocido por su excelencia en la elaboración de especialidades valencianas, este establecimiento se destaca por sus platos emblemáticos como la paella de marisco y el arroz meloso con carne.

La cocina del Flor de Valencia es un verdadero homenaje a la gastronomía valenciana, donde se utilizan ingredientes frescos y locales para crear sabores auténticos que cautivan a los comensales.

Al adentrarse en el restaurante Flor de Valencia, los visitantes son recibidos por un ambiente elegante y refinado. Cada plato es preparado con meticulosidad y presentado con un toque artístico, demostrando la pasión y dedicación del equipo culinario. La paella de marisco, con su arroz lleno de sabor y mariscos frescos, es una joya de la gastronomía valenciana que se puede disfrutar en este establecimiento.

Además, el arroz meloso con carne es una delicia para los amantes de los sabores más intensos y reconfortantes. En el restaurante Flor de Valencia, los comensales tienen la oportunidad de sumergirse en los placeres de la gastronomía valenciana en un ambiente sofisticado y acogedor.

📍 Avinguda del Cardenal Benlloch, 22, 46021 València, Valencia

6. Quesomentero Cheesebar | Valencia

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Quesomentero Cheesebar, ubicado en Valencia, es un verdadero paraíso para los amantes del queso y una parada obligada para aquellos que deseen explorar la gastronomía valenciana en toda su magnitud. Este acogedor establecimiento se dedica a resaltar la diversidad y calidad de los quesos locales y regionales de la gastronomía valenciana.

Con una amplia selección de quesos artesanales y una presentación cuidadosa, Quesomentero Cheesebar ofrece una experiencia única donde los sabores auténticos y las texturas cautivadoras se fusionan en cada bocado.

Al entrar en Quesomentero Cheesebar, los comensales son recibidos por un ambiente íntimo y acogedor, diseñado especialmente para resaltar la experiencia del queso. La carta del establecimiento cuenta con una variedad de quesos valencianos, incluyendo el reconocido queso de cabra y el queso de oveja de la región.

Además, se ofrece una selección de acompañamientos que realzan los sabores y contrastes del queso, como mermeladas caseras y panes artesanales. Quesomentero Cheesebar es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única centrada en la riqueza y diversidad de los quesos de la gastronomía valenciana.

📍 Carrer del Mestre Clavé, 8, 46001 València, Valencia

7. Restaurante La Cabaña de los Gauchos | Valencia

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Si estás buscando una experiencia auténtica de asado argentino en Valencia, no puedes dejar de visitar el restaurante La Cabaña de los Gauchos. Este encantador restaurante-asador te transportará a las tierras de la pampa con su especialidad en carnes a la parrilla.

La Cabaña de los Gauchos se enorgullece de ofrecer una combinación perfecta entre la tradición argentina y la gastronomía valenciana, creando un ambiente acogedor donde se pueden saborear los mejores cortes de carne asada.

Desde el momento en que cruzas la puerta de La Cabaña de los Gauchos, el aroma ahumado y tentador de las carnes a la parrilla te cautiva. Con una selección cuidadosa de cortes de carne de alta calidad, como el bife de chorizo y el entraña, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que deleitará a los amantes de la gastronomía valenciana y argentina por igual.

Además de las jugosas carnes, se pueden encontrar sabrosos acompañamientos y deliciosas salsas que realzan los sabores y texturas de cada plato. En La Cabaña de los Gauchos, el asado se convierte en una celebración de la gastronomía valenciana y argentina, transportándote a un festín de sabores y tradiciones únicas en un ambiente cálido y acogedor.

📍 C/ de Santiago de Compostela, 34, 46185 La Pobla de Vallbona, Valencia

8. Restaurante L’Establiment | Valencia

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El restaurante L’Establiment, ubicado en Valencia, es un verdadero tesoro para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única. Este establecimiento combina la deliciosa comida mediterránea con las impresionantes vistas y la autóctona gastronomía valenciana de L’Albufera.

Al adentrarse en L’Establiment, los comensales son recibidos por un ambiente acogedor y una decoración que evoca la esencia del entorno natural de la región.

Con una atención meticulosa a la calidad de los ingredientes y una preparación cuidadosa, L’Establiment ofrece platos auténticos que resaltan la riqueza y diversidad de la gastronomía valenciana. La carta del restaurante incluye especialidades locales como la paella de L’Albufera, con sus sabores inconfundibles y su arroz meloso que transporta a los comensales a los campos valencianos.

Además, se puede disfrutar de una variedad de mariscos frescos y pescados del Mediterráneo, todos preparados con maestría para resaltar los sabores auténticos de la cocina valenciana. En L’Establiment, la fusión entre las vistas panorámicas y la exquisita gastronomía valenciana ofrece una experiencia única y memorable para todos los amantes de la buena comida y los bellos paisajes.

📍 Camino de L´estell S / Nº, Valence, 46012 El Palmar, Valencia

9. Restaurante Chef Amadeo | Gandía

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El restaurante Chef Amadeo en Gandía, Valencia, es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica gastronomía valenciana en un ambiente informal y relajado. Este encantador establecimiento destaca por su variedad de tapas, arroces y otros platos típicos que representan lo mejor de la cocina valenciana.

Al adentrarse en Chef Amadeo, los comensales son recibidos con una atmósfera acogedora y un servicio amable, lo que crea un ambiente perfecto para deleitarse con los sabores tradicionales de la región.

La carta de Chef Amadeo ofrece una amplia selección de platos que resaltan la riqueza y diversidad de la gastronomía valenciana. Desde las famosas tapas como la tortilla de patatas y las gambas al ajillo, hasta los arroces melosos y paellas llenas de sabor, cada plato es preparado con esmero y utilizando ingredientes frescos y locales.

Chef Amadeo se ha convertido en un punto de encuentro para aquellos que desean disfrutar de una experiencia auténtica de la gastronomía valenciana en un entorno informal y relajado.

📍 C. de Mallorca, 17, 46730 Gandia, Valencia

10. Mama Racha – Restaurante de Tapas | Valencia

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La Taberna Mama Racha, ubicada en Valencia, es un destino imperdible para aquellos que desean disfrutar de tapas tradicionales con toques creativos en un ambiente informal y desenfadado. En este acogedor establecimiento, se pone un especial énfasis en la atención al cliente y la calidad de la materia prima utilizada en la elaboración de sus platos.

La Taberna Mama Racha se enorgullece de resaltar los sabores auténticos de la gastronomía valenciana a través de su cuidada selección de ingredientes frescos y locales.

Al adentrarse en Mama Racha, los comensales son recibidos con una atmósfera acogedora y un servicio cálido, creando un ambiente propicio para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. La carta del restaurante presenta una variedad de tapas que combinan la tradición valenciana con toques creativos, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.

La Taberna Mama Racha se destaca por su compromiso con la calidad, asegurando que cada plato sea preparado con los mejores ingredientes y con un cuidado meticuloso. En definitiva, Mama Racha es el lugar perfecto para aquellos que desean deleitarse con la auténtica gastronomía valenciana en un entorno informal y disfrutar de una atención excepcional.

📍 Carrer de Ciscar, 15, Ciscar 15, 46005 Valencia

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